食用醋是日常生活中非常普遍的一種調(diào)味品,很多人在吃餃子的時候都會蘸點醋,這樣吃餃子才會更香。說到這個食用醋,它不僅可以調(diào)色入味,利于人體吸收,還具有一定的保健效果。所以,不愛吃醋的小伙伴也可以嘗試一下喲。說了這么多,大家知道食用醋是怎么加工而來的嗎?下面就為大家介紹一下超濾技術(shù)在食用醋加工行業(yè)的作用。
超濾技術(shù)可在醋工業(yè)中起到凈化、澄清和殺菌的作用。與傳統(tǒng)工藝相比,超濾工藝不僅操作簡單,還降低了生產(chǎn)成本,它讓食醋具有更好的澄清度、芳香度。如今,超濾技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品飲料濃縮分離行業(yè)。
超濾技術(shù)能使食醋得到良好的保存,使其風(fēng)味改善,變得爽口醇厚。此外,超濾技術(shù)可以在常溫下分離醋中蛋白質(zhì)的濁度和細(xì)菌,從而實現(xiàn)滅菌、澄清和同時完成,無需熱力殺菌和過濾。超濾技術(shù)的細(xì)菌去除率達(dá)99%,不溶性固體物質(zhì)全部除去,氨基酸態(tài)氮保留率88.3%,食鹽保留率93.74%。包裝后,可保持不變質(zhì)。
其實,超濾技術(shù)不僅可以應(yīng)用于食品飲料濃縮分離,在其他行業(yè)也有著非常廣泛的應(yīng)用,如果你想了解更多超濾技術(shù)的信息,可以登錄廣州晨興環(huán)保科技有限公司網(wǎng)站查詢,咨詢熱線:020-847-11366。